Buscar por Materia Conservación de alimentos - Chile.
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2019 | Elaboración y caracterización fisicoquímica y microbiológica de láminas de fruta (Leather Fruits) a partir de pulpa de manzana y berries. | Alarcón Álvarez, Karen Alejandra | |
2008 | Utilización de extracto acuoso de hoja de murtilla (Ugni molinae Turcz) en frutos mínimamente procesados. | Conejeros Gómez, Erna Marcela |