Buscar por Autor Melín Marín, Pedro Santiago; supervisor de grado
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2002 | Propiedades físicas, mecánicas y térmicas de dos cultivares de duraznos (prunus persica)spring crest y elegant lady. | Mendoza García, Eduardo | |
2002 | Propiedades reológicas de mantequilla de avellana chilena (Gevuina avellana Mol.) bajo diferentes condiciones de procesamiento. | Miranda Cekalovic, Claudia Elena | |
2013 | Uso de ultrasonido en el proceso de pasteurización de jugo de zanahoria (Daucus carota) var. Elegans | Albornoz Urrutia, Paula Alejandra |