Browsing by Author Cerda Leal, Fabiola, supervisora de grado
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
 | 2008 | Comparación del potencial antibacteriano del grano, yoghurt y filtrado de yoghurt obtenidos del producto artesanal Kefir. | Reyes Badilla, Loreto Estefanía |
 | 2008 | Detección e identificación de Escherichia coli verotoxigénica serotipo O157 y no O157 utilizando una reacción de inmunoensayo tipo sándwich y PCR múltiple en muestras de heces y canales bovinas. | Pino Zapata, Marlene Denisse |
 | 2005 | Efectividad del ozono gaseoso en la reducción de la carga bacteriana de una cinta de desposte de una planta faenadora de carne bovina. | Saldivia Sanhueza, Cristian Adrian |
 | 2006 | Evaluación de la influencia de los tiempos de transporte, de descanso y sexo en el pHu de la carne de bovinos. | Valenzuela Contreras, Adela Antonieta |
 | 2008 | Identificación de cepas de Listeria monocytogenes mediante el método de aglutinación, a partir de listerias aisladas de productos cárnicos crudos, comercializados en la ciudad de Chillán. | Vergara González, María Paz |
 | 2008 | Pesquisa de Escherichia Coli 0157:H7, en hamburguesas comercializadas en la provincia de Ñuble, por medio de dos técnicas moleculares de PCR. | Báez Cancino, Felipe Antonio |
 | 2007 | Pesquisa e identificación de Escherichia coli Verotoxigénica serotipo O157 y NO-O157 utilizando la PCR en muestras de heces y canales de porcinos. | Navarrete Sanzana, Héctor Alejandro |
