Buscar por Autor Letelier Contreras, Reinaldo Eugenio
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2011 | Análisis del tiempo de operación de una línea de desposte de carne bovina en una planta faenadora de la provincia de Ñuble. | Letelier Contreras, Reinaldo Eugenio | |
2015 | Comparación de las características sensoriales, microbiológicas, físicas y químicas de jamones crudos, salados con NaCl y una mezcla de NaCl y KCl, de cerdos criados en praderas. | Letelier Contreras, Reinaldo Eugenio |