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Efecto de la aplicación de ozono gaeoso sobre la carga bacteriana en piezas cárnicas de bovinos mantenidas en cámaras de frío.pdf.jpg2006Efecto de la aplicación de ozono gaseoso sobre la carga bacteriana en piezas cárnicas de bovinos mantenidas en cámaras de frío.Yáñez Gatti, Pamela Romina
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