DSpace Colección :
http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/32
2024-03-28T10:03:37ZControl de Phlyctema vagabunda con levaduras antagonistas.
http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/11662
Título : Control de Phlyctema vagabunda con levaduras antagonistas.
Autor : Sepúlveda Brito, Ximena Patricia
Resumen : La pudrición ojo de buey, producida por Phlyctema vagabunda, es una importante enfermedad de postcosecha en las manzanas. Las medidas actuales para controlar la infección incluyen fungicidas sintéticos. Sin embargo, la creciente preocupación pública por los residuos de fungicidas en los alimentos ha generado interés en el desarrollo de métodos alternativos de control no químicos; siendo el control biológico una de las alternativas más prometedoras. En esta investigación, se aislaron y evaluaron levaduras endófitas nativas para el biocontrol de P. vagabunda en manzanas. También se determinaron los mecanismos de acción implicados. Dos
aislados, Vishniacozyma victoriae EPL4.5 y EPL29.5, mostraron actividad de biocontrol contra P. vagabunda a 20°C en manzanas; la incidencia de ojo de buey se redujo en un 39% y 61%, respectivamente, y la severidad de la enfermedad disminuyó en un 67% y 70%, espectivamente, cuando las manzanas fueron inoculadas con estas levaduras 24 h antes de aplicar el patógeno. Los principales mecanismos de acción que podrían estar implicados en la actividad de biocontrol
observada fueron la capacidad de formar biopelículas, la producción de compuestos orgánicos volátiles y la inducción de resistencia en la fruta.; Bull’s-eye rot, produced by Phlyctema vagabunda, is an important postharvest disease in apples. Current measures to control infection include synthetic fungicides. However, growing public concern regarding fungicide residues in food has generated interest in the development of non-chemical, alternative control methods; biological control is one of the most promising alternatives. In this research, native endophytic yeasts were isolated and evaluated for the biocontrol of P. vagabunda in
apples. The mechanisms of action involved were also determined. Two isolates, Vishniacozyma victoriae EPL4.5 and EPL29.5, exhibited biocontrol activity against P. vagabunda at 20°C in apples, the incidence of bull’s-eye rot was reduced by 39%
and 61%, respectively, and the severity of the disease was decreased by 67% and 70% respectively, when apples were inoculated with these yeasts 24 h before applying the pathogen. The main mechanisms that could be involved in the observed
biocontrol activity were the ability to form biofilms, the production of volatile organic compounds and resistance induction.
Descripción : Tesis para optar al grado de Doctor en Ciencias de la Agronomía.2022-01-01T00:00:00ZEstrategias combinadas de elicitación y modelos predictivos en el estudio de la acumulación de fitoquímicos y propiedades antioxidantes en brotes de especies raphanus crecidas a altas temperaturas.
http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/11660
Título : Estrategias combinadas de elicitación y modelos predictivos en el estudio de la acumulación de fitoquímicos y propiedades antioxidantes en brotes de especies raphanus crecidas a altas temperaturas.
Autor : Toro Rojas, María Trinidad
Resumen : Los brotes o germinados de plantas comestibles son una fuente de alimento que presenta un alto contenido de compuestos bioactivos en sus tejidos, que además pueden ser potenciados a través de mecanismos de elicitación. Evaluar los avances de las investigaciones relacionadas con esta temática se vuelven cruciales para identificar las tendencias actuales que apuntan a mantener una dieta rica en compuestos bioactivos o fitoquímicos provenientes de los germinados. Las técnicas para potenciar estos compuestos endógenos de las plantas durante el período de
crecimiento nos traen nuevos desarrollos productivos e innovadores a nivel agronómico y comercial. Existe un enorme aumento en la producción de publicaciones académicas,
generando gran cantidad de información que puede resultar compleja para los lectores. El análisis de la información científica emergente y las tendencias pasadas conduce a la necesidad de abordar esta vasta información a través de métodos matemáticos y estadísticos, incluido el análisis bibliométrico. Así, el capítulo II brinda información sobre las características básicas de la literatura y evalúa el progreso y desarrollo de la investigación científica de la temática de interés. Primero se realizó una breve aproximación teórica que entrega información sobre la definición de germinados, formas de identificarlos, tiempos de cultivo y algunos ejemplos de diferentes elicitores y sus efectos en la composición de compuestos bioactivos. Además, este enfoque fue seguido por una sección de estadísticas descriptivas y finalmente se realizó el análisis bibliométrico. En éste último se identificaron algunos indicadores bibliométricos considerados de gran importancia en la evaluación de la investigación científica, como el análisis de productividad de países, autores, documentos y revistas, índices de colaboración y análisis de co-ocurrencia de palabras clave.
Debido a que no existen trabajos previos realizados con especies Raphanus (familia rassicaceae) respecto a la respuesta de estrés abiótico como son las altas temperaturas, que pueden inducir o ser perjudiciales para la síntesis de compuestos bioactivos, y a la vez, combinando esta fuente de estrés con elicitores exógenos, se realizó el trabajo presentado en el capítulo III. Este estudio utilizó como materia prima brotes de rábano silvestre y comestible de 7 días de edad, que fueron
sometidos a un aumento de temperatura de crecimiento (30°C) combinado con la aplicación exógena de diferentes elicitores (MeJa, ácido cítrico, K2SO4 y quitosano) para activar los mecanismos de defensa. Se evaluaron rasgos de desarrollo, daño oxidativo, contenido de GSL y antocianinas, y capacidad antioxidante acompañado del desarrollo de un modelo predictivo. La acumulación de bioactivos fue altamente promovida por la aplicación de dos elicitores, K2SO4 y MeJa.
Ambas especies fueron susceptibles a la aplicación de elicitores más que a la alta temperatura. El análisis de correlación y el análisis de componentes principales (PCA) confirmaron que en términos de acumulación de GSL, el rábano comestible mejoró la síntesis de estos compuestos con K2SO4 y el elicitor MeJa, mientras que el aumento de temperatura de 10 °C no fueron tan decisivos. En relación a la acumulación de antocianos, el rábano comestible, a pesar de aumentar su contenido tras la aplicación de MeJa, no fue capaz de tolerar el aumento de
temperatura y estos compuestos se redujeron días antes de la cosecha, a diferencia del rábano silvestre, que aumentó significativamente la síntesis de estos metabolitos secundarios con esta combinación. Además, el elicitor de MeJa combinado con alta temperatura incrementó el estrés oxidativo a través del contenido de MDA, situación generalmente asociada al mayor contenido de
compuestos fenólicos y al aumento de la capacidad antioxidante (DPPH y ORAC).
Para finalizar, se desarrolló una red neuronal artificial para predecir el comportamiento del aumento de temperatura combinado con MeJa. La red generó una correlación entre los valores ajustados y observados de más del 90%, con alta precisión de predicción, permitiéndonos predecir el comportamiento de los brotes bajo estas condiciones. Por lo tanto, se demuestra que los elicitores en combinación con el análisis predictivo representan una herramienta eficaz para mejorar el valor nutricional de los brotes de especies de Raphanus en condiciones futuras de
aumento de temperatura.; Sprouts of edible plants are a food source that has a high content of bioactive compounds in their tissues, which can also be enhanced through elicitation mechanisms. Evaluating the advances in research related to this topic becomes crucial to identify current trends that aim to maintain a diet rich in bioactive or phytochemical compounds from sprouts. The techniques to enhance these endogenous compounds of plants during the growth period bring us new productive and innovative developments at an agronomic and commercial level.
There is a huge increase in the production of academic publications, generating a large amount of information that can be complex for readers. The analysis of emerging scientific information and past trends leads to the need to address this
vast information through mathematical and statistical methods, including bibliometric analysis. Thus, chapter II provides information on the basic characteristics of the literature and evaluates the progress and development of scientific research on the topic of interest. First, a brief theoretical approach was made that provides information on the definition of sprouts, ways to identify them, culture times and some examples of different elicitors and their effects on the composition of bioactive compounds. Furthermore, this approach was followed by a section on descriptive statistics and finally the bibliometric analysis was performed. In the latter, some bibliometric indicators considered of great importance in the evaluation of scientific research were identified, such as the analysis of productivity of countries, authors, documents and journals, collaboration indexes and analysis of co-occurrence of keywords.
Because there is no previous work carried out with Raphanus species (Brassicaceae family) regarding the abiotic stress response such as high temperatures, which can induce or be detrimental to the synthesis of bioactive compounds, and at the same time, combining this source of stress with exogenous elicitors, the work presented in chapter III was carried out. This study used 7-day old edible wild radish sprouts as raw material, which were subjected to an increase in growth temperature (30°C) combined with the exogenous application of different elicitors (MeJa, citric acid, K2SO4 and chitosan) to activate defense mechanisms.
Developmental traits, oxidative damage, GSL and anthocyanin content, and antioxidant capacity accompanied by the development of a predictive model were evaluated. The accumulation of bioactives was highly promoted by the application
of two elicitors, K2SO4 and MeJa. Both species were susceptible to the application of elicitors rather than high temperature. Correlation analysis and Principal Component Analysis (PCA)
confirmed that in terms of GSL accumulation, edible radish enhanced the synthesis of these compounds with K2SO4 and MeJa elicitor, while 10 °C temperature increase was not so decisive. In relation to the accumulation of anthocyanins, edible radish,
despite increasing its content after the application of MeJa, was not able to tolerate the increase in temperature and these compounds were reduced days before harvest, unlike wild radish where the synthesis of these secondary metabolites was
significantly increased with this combination. In addition, the MeJa elicitor combined with high temperature increased oxidative stress through the MDA content, a situation generally associated with a higher content of phenolic compounds and an increase in antioxidant capacity (DPPH and ORAC). Finally, an artificial neural network was developed to predict the behavior of the temperature increase combined with MeJa. The network generated a correlation
between the fitted and observed values of more than 90%, with high prediction accuracy, allowing us to predict the behavior of the sprouts under these conditions. Therefore, it is shown that elicitors in combination with predictive analysis represent an effective tool to improve the nutritional value of Raphanus species sprouts under
future conditions of increased temperature.
Descripción : Tesis para optar al grado de Doctora en Ciencias de la Agronomía.2023-01-01T00:00:00ZEvaluación de la calidad química, física y microbiológica de suelos de uso agropecuario afectados por incendios forestales.
http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/11656
Título : Evaluación de la calidad química, física y microbiológica de suelos de uso agropecuario afectados por incendios forestales.
Autor : Garrido Ruiz, Claudia
Resumen : La frecuencia y severidad de los incendios en regiones de clima Mediterráneo ha incrementado en las últimas décadas debido a cambios de las condiciones climáticas y uso de la tierra. Este cambio en el régimen del fuego se ha convertido en una amenaza tanto para bosques y vegetación arbustiva como para tierras agrícolas. En este contexto, existe mucha investigación para evaluar los impactos de incendios en la degradación del suelo en bosques, vegetación arbustiva y praderas, sin embargo, estudios del efecto de incendios en tierras agrícolas de
secano en la cordillera de la costa de Chile no existen a pesar de ser estás altamente vulnerables a los incendios. Aunque las tierras agrícolas no acumulan tanta biomasa (combustible) como
los bosques y por ende los incendios de alta severidad no son usuales, el 33% de las tierras agrícolas afectadas fueron afectadas por incendios de severidad media durante el año 2017.
Basados en el contexto anterior, en el presente proyecto de investigación se realizó una extensa revisión bibliográfica del efecto de los incendios en las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo en zonas de clima Mediterráneo y se evaluó el efecto de incendios de media severidad en las propiedades fisicoquímicas y biológicas de suelos de uso agrícola en la cordillera de la costa de Chile.
Para determinar el efecto a corto plazo (14 meses después del incendios) de los incendios de media severidad en tierras de uso agropecuario, se evaluaron 40 propiedades de muestras de suelos afectados por incendios de severidad moderada y suelos no afectados por incendios en dos profundidades: i) 0-5 cm y ii) 5-10 cm. Las propiedades del suelo más sensibles a los incendios en los primeros 5 cm de acuerdo con la prueba T (p<0.05) son el porcentaje de micro agregados y macro agregados y el contenido de NO3-N, Fe, Cu y S. Además, las propiedades del suelo que diferencian entre suelos quemados y no quemados independientemente de la profundidad del muestreo fueron seleccionados como indicadores de calidad de suelo. Entonces, la actividad de la Carboxilesterasa, la humedad disponible del suelo, el pH y el contenido de Ca, P, Fe, B, S y Cu fueron seleccionados mediante un análisis de varianza de dos factores con el efecto del fuego y profundidad de muestreo como fuentes de variación. La actividad de la enzima Carboxilesterasa y la humedad disponible del suelo disminuyeron después de 14 meses. También, el pH disminuyó significativamente afectando así la disponibilidad de nutrientes. El contenido de Ca y P disminuyeron mientras que la disponibilidad de Fe, Cu, S y B incrementaron en los suelos afectados por el incendio.
xii
Para estimar los cambios impulsados por los incendios se calculó un índice
de calidad del suelo mediante la sumatoria de los indicadores de calidad del suelo
normalizados. A pesar de encontrar efectos no efímeros del fuego en múltiples
propiedades del suelo, estos efectos fueron positivos y negativos. Por lo tanto, el
índice de calidad de suelo no varió entre los suelos afectados por incendios y los
suelos no afectados por incendios 14 meses después del incendio.; The frequency and severity of wildfires in Mediterranean climate regions have increased in the last decades due to changes in climate conditions and land use. This change in fire regime has become a threat to forest, shrublands and agricultural lands.
Much research has been conducted to evaluate wildfire impacts on soil degradation in forests, shrublands, and grasslands, but studies of wildfire effects on the soil of rain-fed (dryland) agriculture in Chile’s coastal range ecoregion are nonexistent, although its high vulnerability to wildfire. Even though agricultural lands do not accumulate as much biomass (fuel) as forests and shrublands and thus high severity fires are unusual, in 2017 fires, 33% of agricultural lands were affected by moderate severity fires.
Based on the above context, in this research project we conducted an extensive literature review of impact of moderate severity wildfires on physical, chemical, and biological properties of soil in Mediterranean-climate regions. Furthermore, we evaluate the effect of moderate severity wildfires in soil properties of agricultural lands in the coastal range of Chile. To assess the short-term effect (14 months after the wildfire) of moderate
severity wildfires we evaluated 40 properties of soils samples from burned (by a moderate severity wildfire) and unburned soils at two depths: i) 0-5 cm and ii) 5-10 cm. The most sensitive soil properties to wildfire in the top 5 cm according to a T test independent variable (p<0.05) were Microaggregates, Macroaggregates, and content of NO3-N, Fe, Cu, and S. Furthermore, the overall most relevant soil
properties to differentiate between burned and unburned soil regardless its
sampling depth were selected as soil quality indicators. Thus, Carboxylesterase
activity, Available Soil Moisture, pH, Ca, P, Fe, B, S and Cu were selected using a two-way analysis of variance with fire treatment and sampling depth as sources of variation. Carboxylesterase activity and Available Soil Moisture decrease after the wildfire. Also, pH significantly decreased 14 months after the fire affecting the behavior of nutrient availability. Thus, Ca and P decreased whereas Fe, Cu, S and B availability increased in burned soils.
To assess these changes driven by wildfires, a soil quality index was computed adding normalized soil quality indicators. Even though fire effects were not ephemeral in several soil properties, some effects were positive and other negatives. Therefore, the overall soil quality index did not differ between burned and unburned soils 14 months after the fire.
Descripción : Tesis para optar al grado de Doctor en Ciencias de la Agronomía.2023-01-01T00:00:00ZDeterminación de los manejos agronómicos del Calafate (Berberis microphylla G. Forst) en la zona centro sur de Chile.
http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/11655
Título : Determinación de los manejos agronómicos del Calafate (Berberis microphylla G. Forst) en la zona centro sur de Chile.
Autor : Pinto Morales, Fernando David
Resumen : El Calafate (Berberis microphylla G. Forst) es un frutal silvestre de hoja perenne y bayas azules
que crece en forma natural en la Patagonia sudamericana. Posee características nutracéuticas
beneficiosas para la salud humana, por este motivo se hace atractivo su domesticación como
un frutal que pueda establecerse de manera comercial en la producción agrícola. Sin embargo,
la domesticación agronómica de este berry aún no ha sido desarrollada, no se conocen con
exactitud sus requerimientos edafoclimaticos y el comportamiento de la planta en huertos
establecidos. Para iniciar la domesticación y posterior establecimiento comercial de esta
especie, se plantearon dos objetivos, que se desarrollarón en la zona centro sur de Chile. El
primer objetivo fue evaluar fecha óptima de cosecha de los diferentes clones silvestres de
calafate, en relación al contenido polifenólico, capacidad antioxidante, parámetros de calidad y
peso del fruto, durante dos temporadas consecutivas. Para lo cual, se seleccionaron cuatro
grupos de clones de calafate silvestres ubicados en la localidad de San Ignacio, Chile. Se
estableció un periodo de cosecha desde los 110 a 140 días después de plena floración (DDPF).
Entre los principales resultados obtenidos, se pudo destacar que la respuesta a los diferentes
parámetros evaluados tuvo un efecto diferenciador el tipo de clon evaluado y la variable fecha
de cosecha. El segundo objetivo fue evaluar diferentes concentraciones crecientes de compost
sobre la parámetros físico químicos y productivos del fruto de calafate cultivado. Se evaluó el
efecto de los tratamientos sobre parámetros fisiológicos, productivos y de calidad en frutos de
calafate, durante dos temporadas consecutivas (las temporadas 2018-2019 y 2019-2020). Se
observó una respuesta a la fertilización en base a compost en el rendimiento y calidad del fruto,
así como en sus contenidos nutracéuticos, aunque no se mostraron diferencias significativas en
los parámetros fisiológicos. Las dosis de compost que mejor resultado obtuvieron entre los
parámetros evaluados fueron 10 y 15 Ton ha-1 de compost, quienes obtuvieron un rendimiento
de 726 y 924 g planta-1 respectivamente y una concentración polifenolica de 764 y 1062 mg de
ácido gálico/100 gramos de peso fresco respectivamente.; El Calafate (Berberis microphylla G. Forst) is a wild evergreen fruit with blue berries that grows naturally in South American Patagonia. It has beneficial nutraceutical characteristics for human
health, for this reason its domestication is attractive as a fruit tree that can be commercially established in agricultural production. However, the agronomic domestication of this berry has not yet been developed, its edaphoclimatic requirements and the behavior of the plant in established orchards are not exactly known. To initiate the domestication and subsequent commercial establishment of this species, two objectives were proposed, which were developed in the south central zone of Chile. The first objective was to evaluate the optimal harvest date of the different wild clones of calafate, in relation to the polyphenolic content, antioxidant capacity, quality parameters and fruit weight, during two consecutive seasons. For which, four groups of wild calafate clones located in the town of San Ignacio, Chile, were selected. A harvest period was established from 110 to 140 days after full bloom (DDPF). Among the main results obtained, it was possible to highlight that the response to the different parameters evaluated had a differentiating effect on the type of clone evaluated and the harvest date variable. The second objective was to evaluate different increasing concentrations of compost on the physical, chemical and productive parameters of the cultivated calafate fruit. The effect of the treatments on physiological, productive and quality parameters in calafate fruits was evaluated. for two consecutive seasons (the 2018-2019 and 2019-2020 seasons). A response to compost-based fertilization was observed in the yield and quality of the fruit, as well as in its nutraceutical
content, although no significant differences were shown in the physiological parameters. The doses of compost that obtained the best results among the evaluated parameters were 10 and 15 Ton ha-1 of compost, who obtained a yield of 726 and 924 g plant-1
respectively and a polyphenolic concentration of 764 and 1062 mg of gallic acid/100 grams of fresh weight respectively. although no significant differences were shown in the physiological parameters.
The doses of compost that obtained the best results among the evaluated parameters were 10 and 15 Ton ha-1 of compost, who obtained a yield of 726 and 924 g plant-1 respectively and a
polyphenolic concentration of 764 and 1062 mg of gallic acid/100 grams of fresh weight respectively. although no significant differences were shown in the physiological parameters.
The doses of compost that obtained the best results among the evaluated parameters were 10 and 15 Ton ha-1 of compost, who obtained a yield of 726 and 924 g plant-1respectively and a
polyphenolic concentration of 764 and 1062 mg of gallic acid/100 grams of fresh weight respectively.
Descripción : Tesis para optar al grado de Doctor en Ciencias de la Agronomía.2022-01-01T00:00:00Z