Dependencia y seguridad alimentaria en países de América Latina y El Caribe basada en importaciones y exportaciones de alimentos.

Abstract

La dependencia e inseguridad alimentaria son desafíos críticos que afectan a países de América Latina y el Caribe. A pesar de la riqueza natural y agrícola de la región, aún muchas personas enfrentan dificultades para acceder a alimentos suficientes y nutritivos de manera constante. Esta problemática se debe a una serie de factores, como la desigualdad económica, la falta de acceso a tierras y recursos para la agricultura, y la vulnerabilidad a eventos climáticos extremos. Además, la dependencia de la importación de alimentos en algunos países agrava la situación, ya que están sujetos a fluctuaciones en los precios internacionales. Abordar estos problemas es esencial para mejorar la calidad de vida de las poblaciones latinoamericanas y promover la seguridad alimentaria y la sostenibilidad en la región. El presente proyecto de memoria de título tuvo como objetivo analizar el comercio internacional de alimentos, tanto importaciones como exportaciones, así como la dependencia y seguridad alimentaria en países de América Latina y el Caribe, tales como: Chile, Argentina, Brasil, Venezuela y Costa Rica. A través de este exhaustivo análisis se buscó obtener una comprensión más profunda de la situación actual del comercio internacional de alimentos en esta región, pudiendo establecerse conclusiones y recomendaciones relevantes para mejorar la seguridad y la independencia alimentaria de la región. En primer lugar, se utilizó la metodología propuesta y mediante la base de datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se buscó obtener, organizar, unir y comprimir datos relevantes para llevar a cabo el análisis correspondiente, y así finalmente ser presentados en tablas de datos, observándose cambios en las tendencias de importación y exportación a lo largo de los años, los cuales son resultados de factores económicos, políticos y climáticos que afectan la demanda y oferta de alimentos en las distintas regiones del mundo. Se logró presentar la dependencia de importación de alimentos en proporciones específicas proporcionando una visión clara de la relación entre la producción nacional y las importaciones de alimentos en cada país llegando a la conclusión que Chile, Venezuela y Costa Rica presentan un gran nivel de dependencia alimentaria, a diferencia de Brasil y Argentina los cuales tienen un alto nivel de producción y comercio interno.

Food dependence and food insecurity are critical challenges affecting countries in Latin America and the Caribbean. Despite the region’s natural and agricultural resources, many people still face difficulties in accessing sufficient and nutritious food on a consistent basis. This problem is due to several factors, such as economic inequality, lack of access to land and resources for agriculture, and vulnerability to extreme weather events. In addition, dependence on food importations in some countries exacerbates the situation, as they are subject to fluctuations in international prices. Addressing these problems is essential to improve the quality of life of Latin American populations and promote food security and sustainability in the region. The objective of this project was to analyze international food trade, both imports and exports, as well as food dependence and food security in Latin American and Caribbean countries, such as Chile, Argentina, Brazil, Venezuela, and Costa Rica. This in-depth analysis sought to gain a deeper understanding of the current situation of international food trade in the region, drawing relevant conclusions and recommendations for improving the region’s food security and independence. First, the proposed methodology was used and through the database of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), it was sought to obtain, organize, join, and compress relevant data to carry out the corresponding analysis, and thus finally be presented in data tables, observing changes in import and export trends over the years, which are the result of economic, political and climatic factors that affect the demand and supply of food in different regions of the world. It was possible to present the dependence on food imports in specific proportions, providing a clear view of the relationship between national production and food imports in each country, reaching the conclusion that Chile, Venezuela and Costa Rica have a high level of food dependence, in contrast to Brazil and Argentina, which have a high level of production and domestic trade.