Caracterización de los sistemas crianceros de ganado bovino de pequeños agricultores de la provincia del Bío-Bío, Chile.

Abstract

Este estudio caracteriza y tipifica las explotaciones de pequeños productores crianceros de ganado bovino de la provincia del Bío-Bío (Región del Bío-Bío, Chile), basándose en características generales del sistema productivo, realizado por sesenta y tres productores encuestados. La información fue analizada mediante estadística descriptiva y un análisis de conglomerados, para agrupar explotaciones con características productivas similares. Generando dos tipologías, la primera tipología, agrupa 38 productores, con un promedio de 27 vientres para reproducción y 23 hectáreas de praderas. La segunda tipología, agrupa 25 productores, con un promedio de 19 vientres para reproducción y 25 hectáreas de praderas. En general, los sistemas productivos se caracterizan por utilizar principalmente fenotipos o razas híbridas y de doble propósito para la producción, con una menor utilización de ganado especializado en producción de carne; utilizan principalmente praderas naturales, con escasos manejos de fertilización; y la comercialización del ganado se realiza principalmente en ferias ganaderas.