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Modelación de cinética de consumo de glucosa y fructosa en fermentación isotermal de hidromiel..pdf.jpg2012Kinetic modelling of consumption of glucose and fructose in isothermal mead fermentation = Modelación de cinética de consumo de glucosa y fructosa en fermentación isotermal de hidromiel.Rojas Cabalín, Sixto Samuel.
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