Buscar "Ingeniería Agroindustrial - Tesis Pregrado" por Materia Antioxidantes
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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![]() | 2012 | Elaboración de jugo de manzana enriquecido con antioxidantes recuperados desde la peridermis (piel) del fruto. | Ramírez Molina, Enedina Andrea. |
![]() | 2022 | Evaluación de métodos de extracción de aceite a partir de avellana europea (Corylus avellana L.). | Leiva Jara, Alan Dinis. |