Buscar "Ingeniería Agroindustrial - Tesis Pregrado" por Autor Seminario Salas, Luis Antonio; supervisor de grado
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2017 | Desarrollo y caracterización de varitas de queso mozzarella a partir de leche de vacas raza Normando. | Cea Valenzuela, Catalina Adriana | |
2018 | Diseño y construcción de un prototipo basado en ultrasonido para la pasteurización y homogenización de leche de vaca. | Pérez Urrutia, Daniela Lee. | |
2016 | Estudio de la utilización del suero de mantequilla para la elaboración de yogurt. | Riquelme Lagos, María Antonieta. | |
2013 | Estudio del deshidratado de maní (Arachis hypogaea L.) por el método del túnel de aire caliente. | Araneda Ramos, Ricardo Alfonso | |
2017 | Estudio del efecto combinado de radiación ultravioleta y aplicación de ácido acético para la destrucción de microorganismos en la carne de conejo. | Méndez Pardo, Edith Alejandra. | |
2017 | Evaluación antimicrobiana de sustancias producidas por bacterias ácido lácticas aisladas de queso elaborado con leche de vaca raza Normando. | Carrasco Martínez, Paulina Andrea |