Buscar "Facultad de Ciencias Veterinarias" por Materia Alimentos - Evaluación sensorial.
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2015 | Elaboración y evaluación sanitaria y sensorial de jamón crudo de cerdo con reemplazo de NaCI en 25% por KCI. | Hormazábal Tejeda, Rodolfo Nicolás |