1. Repositorio Bibliotecas UdeC
  2. Campus Concepción
  3. Facultad de Ciencias Químicas
  4. Departamento de Química - Tesis de Pregrado
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dc.contributor.advisorVon Baer Von Lochow, Dietrich; supervisor de gradoes
dc.contributor.authorPérez Llancalahuen, Julie del Pilares
dc.date.accessioned2021-01-19T17:30:23Z-
dc.date.available2021-01-19T17:30:23Z-
dc.date.issued2018-
dc.identifier.urihttp://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/4043-
dc.descriptionTesis para optar al Título de Químico Analista y al Grado Académico de Licenciado en Análisis Químico.es
dc.description.abstractExiste un interés creciente por estudiar la presencia de los estilbenos en vides, vinos y residuos del proceso de vinificación, como los sarmientos que son generados durante la poda, en particular por el E-resveratrol, por sus múltiples beneficios sobre la salud humana, previniendo enfermedades cardíacas, neurodegenerativas y cáncer, entre otras. Los estilbenoides al igual que las catequinas, presentan una capacidad antioxidante relevante. Por ello, en el presente trabajo se estudió la evolución durante la guarda post-poda de los perfiles de estilbenoides y catequinas en sarmientos de vides, mediante HPLC en fase inversa y detección con arreglo de diodos a dos longitudes de onda (280 y 306 nm).es
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Concepción.es
dc.rightsCreative Commoms CC BY NC ND 4.0 internacional (Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional)-
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es-
dc.source.urihttps://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/concepcion/perez_j-
dc.subjectCompuestos Fenólicos-
dc.subjectFenoles-
dc.subjectPoda - Investigaciones-
dc.subjectVid - Poda.-
dc.titleSeguimiento post poda de estilbenoides y catequinas en sarmientos de vides del valle del Itata por HPLC.es
dc.typeTesises
dc.description.facultadFacultad de Ciencias Químicases
dc.description.departamentoDepartamento de Química.es
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