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Title: Comparación del tamaño y forma entre huevos de gallina araucana y una línea de postura industrial Hy-Line).
Authors: Briones Luengo, Mario, supervisor de grado
Rubilar Quezada, Makarena Aurora
Keywords: Gallinas;Aves de corral;Huevos - Comercialización;Incubación de huevos.
Issue Date: 2015
Publisher: Universidad de Concepción, Facultad de Ciencias Veterinarias, Departamento de Ciencias Pecuarias, Chillán.
Abstract: Se buscó describir y comparar el tamaño y forma de los huevos azules de gallinas Araucanas con los de gallinas industriales Hy-Line W-36, desde el inicio hasta la mitad del primer ciclo de postura. Para ello se empleó un grupo de 27 aves Araucanas y otro de 27 aves Hy-Line W-36, las que fueron criadas bajo las mismas condiciones desde su incubación, y mantenidas en un sistema de traspatio semi-confinado durante el periodo de postura. Se obtuvieron las medidas de peso, largo, ancho e índice de forma a partir de un mínimo de 30 huevos semanales para cada grupo. A través de la prueba de t de Student se determinó la existencia de diferencias significativas (P < 0,05), para todas las medidas, entre ambos grupos. Mediante la correlación lineal de Pearson se estableció que la mayoría de las variables presentaron correlaciones significativas (P < 0,01), similares para el análisis individual de ambos grupos, sin embargo el grupo Araucano difirió del Hy-Line con la presentación de correlaciones negativas entre el peso e índice de forma y no significativas (P ≥ 0,05) positivas para el ancho e índice de forma. La prueba de Chi cuadrado determinó que existieron asociaciones significativas (P < 0,05) entre la semana de postura y la distribución de los huevos en categorías comerciales, para ambos grupos. Los datos permitieron señalar diferencias efectivas entre grupos.
Description: Trabajo de titulación para optar al Título de Médico Veterinario.
URI: http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/4473
metadata.dc.source.uri: http://ezpbibliotecas.udec.cl/login?url=http://tesisencap.udec.cl/chillan/veterinaria/rubilar_m
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