Buscar por Materia Cortes de Carne
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| Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2016 | Evaluación de las variaciones de textura, color y pH en 3 cortes comerciales de carne bovina, envasados al vacío y almacenados en refrigeración a 4°C durante 90 días. | Larenas Muñoz, Fernanda Isabel |