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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2019 | Desarrollo de una plataforma científica tecnológica para estudiar el proceso de clarificación de vinos orientada a disminuir la prevalencia de agentes clarificantes con potencial alergénico. | Pavón Pérez, Jessy | |
2018 | Systematic study for the hydroxyl radical production in white wines as a function of the chemical composition. | Márquez Calvo, Katherine Andrea |