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Tesis Ruiz_m_m.pdf.jpg2013Perfiles de derivados de ácidos hidroxicinámicos y alcaloides en frutos de calafate (Berberis ssp.) y otros frutos de la Patagonia mediante HPLC-DAD-MS/MS en relación a su diversidad genética y distribución geográfica.Ruiz Muñoz, María Antonieta
Karina Pereira Valenzuela.pdf.jpg2012Disminución del daño oxidativo en filetes congelados de salmón Coho (Oncorhynchus kisutch) utilizando antioxidantes naturales extraídos de nalca, boldo, maqui y bailahuen.Pereira Valenzuela, Karina Alejandra
Tesis Vergara_r_c.pdf.jpg2010Diferenciación varietal y evolución del perfil de flavonoides y actividad antioxidante del vino tinto durante el proceso de guarda.Vergara Rosales, Carola Andrea
Tesis Evaluación de la capacidad antioxidante genoprotectora  .Image.Marked.pdf.jpg2020Evaluación de la capacidad antioxidante genoprotectora del extracto de Peumus boldus en linfocitos de sangre periférica por medio del ensayo del cometa.Silva Catrileo, Cristian Gonzalo Felipe
Tesis Implementacion de una plataforma analitica .pdf.jpg2019Implementación de una plataforma analítica HPTLC-bioensayo-MS de efecto dirigido para la identificación de compuestos bioactivos en chirimoya (Annona cherimola Mill.).Galarce Bustos, Oscar Francisco
Tesis Desarrollo de una plataforma científica tecnológica .Image.Marked.pdf.jpg2020Desarrollo de una plataforma científica tecnológica para la identificación de compuestos bioactivos desde arrayán (luma apiculata) y evaluación del efecto de la nanoencapsulación sobre su bioaccesibilidad.Carrasco Sandoval, Jonathan
Tesis Lia Olivares.pdf.jpg2022Efecto benéfico del fruto de calafate sobre factores de riesgo asociados a enfermedad cardiovascular, mediante un ensayo de intervención nutricional y una estrategia metabolómica basada en UHPLC-QTOF/MS.Olivares Caro, Lia Paz