Caracterización de sistemas productivos ovinos de carne de la Provincia de Ñuble

Abstract

Durante el tercer trimestre de 2005, sesenta productores ovinos fueron encuestados con objeto de caracterizar la producción ovina en explotaciones de la Provincia de Ñuble, Región del Bio Bio, Chile. La información fue recolectada según el método no probabilístico denominado bola de nieve. Como primer paso, se llevó a cabo un análisis descriptivo de la producción ovina y en la etapa final se elaboró un análisis de conglomerados a fin de determinar tipologías de producción según homogeneidad de características productivas y técnicas de los grupos formados. Los resultados muestran que la producción ovina se agrupa en tres tipologías, cada una de ellas caracterizada por estar constituida por explotaciones manejadas en base a sistemas productivos homogéneos. Las tipologías denominadas como 1 y 2 se caracterizan por una tendencia a la producción extensiva, con gran incidencia de praderas en mal estado, escasa infraestructura especializada, baja incidencia de registros y manejo reproductivo mayoritariamente sin orden respecto de la estacionalidad de praderas y requerimientos de animales. Un tercer grupo existente incluye unidades productivas semi-intensivas con mejoras en casi todos los índices. Sin embargo, se mantiene la tendencia a utilizar praderas de secano y a comercializar los ovinos en el mismo predio, orientados al mercado local.