Efecto del manejo de la aplicación de agua en producción y calidad de manzanos: estudio de caso año II.

Abstract

El estudio se realizó en el huerto La Capilla de la empresa Copefrut S.A., en Coihue, comuna de Negrete, Región del Biobío, Chile, desde octubre 2009 a mayo 2010. El objetivo fue evaluar el efecto de dos manejos de aplicación de agua en la producción y calidad del manzano en la variedad Brookfield porta injerto M-9, plantación año 2006 con marco de plantación 3,5 x 1,2 m, regado por goteo. El diseño experimental constó de dos niveles de aplicación de agua: tratamiento 1 (T1) que corresponde al volumen teórico requerido por la planta (Vtr), estimado a partir del porcentaje de sombreo y evapotranspiración del cultivo; y tratamiento 2 (T2), con reposición de agua estimada a través de la observación semanal de calicatas, evaporación de bandeja y coeficiente de cultivo estimado (Kc), según asesoramiento externo. Al final de la temporada la cantidad total de agua aplicada para T1 fue 3.833 m3 ha-1 y para T2 de 5.325 m3 ha-1. La producción de fruta para T1 fue de 33.376 kg ha-1, mientras que para T2 se alcanzó los 37.153 kg ha-1. En el análisis estadístico realizado, se aprecia que no hubo diferencia significativa entre estos valores, mientras que el peso del fruto, el diámetro ecuatorial y el número de frutos presentaron diferencias entre los tratamientos aplicados. El peso del fruto con T1 fue de 197,3 g y con T2 de 171,9 g; el diámetro ecuatorial en el T1 resultó en 7,6 cm y en el T2 en 7,2 cm; el número de frutas de T1 fue de 62 árbol-1 y en el T2 de 93 árbol-1. Con el T1 se produjo estadísticamente la misma fruta que con T2, sin embargo las manzanas producidas bajo el T1 eran de mejor calidad. Además, con T1 se observó un ahorro de agua de 28%, y de energía un 30,3%.