Incubabilidad de huevos de gallina tipo araucana (Gallus inauris) durante la temporada invernal, en relación al tiempo de almacenaje previo a la incubación.

Abstract

Este estudio se realizó entre Junio – Septiembre, del año 2002. Se recolectó un total de 217 huevos de Gallina tipo Araucana provenientes de 2 criaderos caseros ubicados en la comuna de San Nicolás (8va Región, del Bío-Bío). Los huevos se separaron en grupos (1, 2, 3, 4) y se almacenaron durante un tiempo de 1-10 (1), 11-20 (2), 21-30 (3), 31-40 (4), días, respectivamente. Después de ser incubados artificialmente, se registró el porcentaje de eclosión de los huevos en cada grupo, así como el porcentaje de la mortalidad embrionaria ocurrida durante los diferentes períodos críticos de desarrollo embrionario (I y II; III; IV) en el proceso de incubación. Los resultados fueron analizados estadísticamente por medio de la prueba Xc 2 , demostrándose que había diferencias significativas en la incubabilidad y mortalidad embrionaria entre los 4 grupos de huevos con distintos lapsos de almacenaje previo a la incubación. Los porcentajes de incubabilidad respectiva fueron de (63,4 %; 31,2 %; 11,1 %; 7,7 %) para los grupos 1, 2, 3, 4. Los porcentajes generales de mortalidad embrionaria en los grupos 1, 2, 3, 4 alcanzaron, 36,5 %; 68,7 %; 88,8 %; 92,3 %, respectivamente. Durante los 3 primeros días de desarrollo embrionario (período I y II), se registró una mortalidad embrionaria de 20 %; 27,2 %; 56,2 % y 62,5 % para cada grupo. De 4 a 18 días de desarrollo embrionario (período III) fue de 24,44 %; 18,1 %; 28,1 %; y 25 %, respectivamente. Entre 19 y 21 días de desarrollo, (período IV) fue de 55,5%, 54,5%, 15,6% y 12,5%, respectivamente.