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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2012 | Disminución del daño oxidativo en filetes congelados de salmón Coho (Oncorhynchus kisutch) utilizando antioxidantes naturales extraídos de nalca, boldo, maqui y bailahuen. | Pereira Valenzuela, Karina Alejandra | |
2012 | Evaluación microbiológica de las principales lagunas del Gran Concepción para su eventual utilización como fuente sustentable de consumo humano. | Osses Cuevas, Judit Del Pilar |