Requerimientos hídricos de zanahoria (Daucus carota L.) bajo riego por goteo en la región del Bío Bío

Abstract

El objetivo de esta investigación fue evaluar diferentes niveles de reposición hídrica en el desarrollo, calidad y rendimiento de zanahoria (Daucus carota L.), durante la temporada 2006 - 2007. El huerto está localizado en la Estación Experimental “El Nogal” de la Universidad de Concepción, Región del Bío Bío, Chile (36º 35' 43,2” S, 72º 04' 39” O, y 140 m.s.n.m.). Los tratamientos de riego consistieron en la reposición hídrica de 25, 50, 75, 100 y 125 % de la evaporación de bandeja (Eb). Los resultados obtenidos mostraron que el déficit hídrico afectó el desarrollo vegetativo de la zanahoria. En volumen de jugo se obtuvo un rango de 524 a 568 litros por tonelada de zanahoria. El nivel óptimo de reposición hídrica fue de 75 % de Eb, correspondiente a 3.864 m³ haˉ¹. Los parámetros de rendimiento y calidad no presentaron diferencias estadísticas significativas al comparar el tratamiento 75 % Eb, con los de mayor reposición hídrica. La tensión hídrica del suelo se comportó como buen indicador de frecuencia y tiempo de riego. Además, con 75 % Eb se obtuvo una alta eficiencia de uso del agua y un mayor incremento marginal de rendimiento por volumen de agua aplicada.