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Pasantía en Frigorífico Temuco S.A.: evaluación de medidas de control para peligros significativos físicos y microbiológicos en sala de faena y desposte.
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| dc.contributor.author | Tara Osorio, Cristina Jael | es |
| dc.date.accessioned | 2022-11-21T08:38:45Z | |
| dc.date.available | 2022-11-21T08:38:45Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/10340 | |
| dc.description | Memoria de título para optar al título de Médico Veterinario. | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | Universidad de Concepción. | es |
| dc.rights | Creative Commoms CC BY NC ND 4.0 internacional (Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional) | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es | |
| dc.source.uri | https://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/concepcion/tara_o_c_2016/index.html | |
| dc.subject | Microbiología de Alimentos | |
| dc.subject | Ganado Vacuno de Carne | |
| dc.subject | Microbiología | |
| dc.subject | Despostar | |
| dc.subject | Microbiología | |
| dc.title | Pasantía en Frigorífico Temuco S.A.: evaluación de medidas de control para peligros significativos físicos y microbiológicos en sala de faena y desposte. | es |
| dc.type | Tesis | es |
| dc.description.facultad | Facultad de Ciencias Veterinaria - Concepción | es |
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