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Ingeniería en Alimentos - Tesis Pregrado
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Estudio de la microestructura en aderezos de palta procesados con alta presión hidrostática durante el almacenamiento refrigerado.
Alarcón Valle, Karla Antonieta
(
Universidad de Concepción.
,
2016
)
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Alarcón Valle, Karla Antonieta (1)
Materia
Aguacates - Salsas. (1)
Emulsiones (1)
Imágenes digitales (1)
Platas (1)
... más
Fecha
2016 (1)
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