Síntesis y caracterización de nanopartículas: ácido palmítico-almidón y ácido palmítico-pectina.

Abstract

El uso de los polisacáridos como la pectina y almidón, para la síntesis de nanopartículas, se ha incrementado en los últimos años, ya que estos poseen un amplio espectro de propiedades químicas, físicas y funcionales a nivel farmacéutico y medicinal. La ventaja del uso de nanopartículas para la administración de fármacos, están dadas, principalmente, por su tamaño, ya que estas pueden atravesar los sitios de inflamación del endotelio, el epitelio (por ejemplo, el tracto intestinal, el hígado y otros), tumores o penetrar microcapilares. El objetivo del presente trabajo fue sintetizar y caracterizar nuevas nanopartículas a base de un monómero de ácido graso y un polisacárido. Estas nanopartículas fueron sintetizadas, utilizando diferentes proporciones de ácido graso y polisacárido.