Informe de pasantía en empresa de producción porcina y seguimiento de una autovacuna en un plantel comercial de la Octava región del Bío Bío.

Abstract

La pasantía en producción porcina fue realizada en el plantel de cerdos perteneciente a la Agrícola y Ganadera Chillán Viejo S.A. principalmente en los Sitios 1 “El Peumo” y Sitio 2 y 3 “Rucapequén” que se encuentran en la comuna de Chillán Viejo. Ambos planteles pertenecen a la compañía FRIOSA, ésta última corresponde a un conglomerado de empresas del rubro alimenticio con vasta trayectoria, reconociéndose como el segundo actor más importante en la industria de carne porcina en Chile. Los objetivos de la pasantía fue aplicar conocimientos adquiridos durante la carrera a una realidad laboral focalizada en una empresa del sector porcino ubicada en la zona, donde también se espera conocer ambientes laborales diversos. Además, adquirir habilidades en manejo de personal y utilización de registros productivos.