Monsalve Neira, Michelle Carolina
(Universidad de Concepción., 2015)
Se utilizó registros de faena de 142.163 corderos provenientes de distintas
regiones de Chile de tres temporadas: T1 (n=33.894), T2 (n=48.098) y T3
(n=60.171) para cuantificar pérdidas económicas en canal caliente causadas ...