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Utilización de extracto acuoso de hoja de murtilla (Ugni molinae Turcz) en fruto mínimamente procesados.
Conejeros Gómez, Erna M.
(
Universidad de Concepción.
,
2008
)
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Autor
Conejeros Gómez, Erna M. (1)
Materia
Agroindustrias . (1)
Chile (1)
Conservación de Alimentos (1)
Murtilla (1)
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Fecha
2008 (1)
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