Resumen:
Se realizó la evaluación energética de una secadora de flujo mixto o también
llamada de caballetes, en el secado de maíz de la zona. La secadora tuvo un
rendimiento en el período de la evaluación de 20,8 tonelada de grano hora.
Requirió para su funcionamiento diurno de 1.498 Mcal h-1, las cuales fueron
aportadas a razón de 471 kg h-1, en tanto que por la noche el requerimiento
energético de la secadora aumentó a 1.672 Mcal h-1, aumentando el
consumo de leña a 526 kg h-1. La cantidad unitaria de aire de secado
requerido fue de 1,11 kg aire seco por kg de grano procesado, el cual fue
distribuido en los tres compartimientos de secado, los cuales operaron a
temperaturas promedio de secado de 134,8ºC, 112,6ºC y 74,4ºC y los
coeficientes de uniformidad térmicos obtenidos para cada compartimiento
asociados a las temperaturas de secado anteriores fueron 97,5%, 96,7% y
85,4%. Se estimó un consumo específico de energía de 1.777 kcal por kg
agua evaporada. La eficiencia térmica a la cual operó el sistema alcanzó el
33,8%.