La dificultad al trabajar sobre matrices biológicas y el surgimiento de nuevas drogas hacen de la toxicología un importante desafío analitico. La necesidad de reducir la complejidad y el impacto ambiental de los procesos ...

La caseína y la ovoalbúmina son usadas habitualmente como agentes clarificantes durante el proceso de elaboración del vino, con el objetivo de promover interacciones con compuestos no deseados como algunos polifenoles y ...