Cañumir Veas, Juan AntonioTapia Zapata, Nicolás Ignacio2021-01-252024-05-132024-08-292021-01-252024-05-132024-08-292016https://repositorio.udec.cl/handle/11594/4233Tesis presentada para optar al título de Ingeniero AgroindustrialEn este estudio se diseñó un modelo para simular el efecto de la luz UV-C (254 nm) sobre la población de Botrytis cinerea, incluyendo tanto la cinética de inactivación del microorganismo, como el sistema de lámpara de UV-C de 254 nm. Este sistema incluyó los parámetros de población inicial de Botrytis cinerea (UFC/mL), la población final de Botrytis cinerea (UFC/mL), la altura del sistema (cm), la intensidad de energía del sistema (W/cm2) y el tiempo (s) de exposición a la luz UV-C (254 nm). Se desarrolló un algoritmo correspondiente a la simulación del sistema UV-C (254 nm) y se eligió el modelo más apropiado para B. cinerea dentro de tres modelos de inactivación microbiana seleccionados previamente; el modelo de Weibull, modelo Lineal y modelo de Hom. Luego de realizar un ajuste de curva, se seleccionó el modelo de Weibull como el más adecuado, con un valor RMSE de 0,0401 y un tiempo confiable (Tr) de 240,6 s.esCC BY-NC-ND 4.0 DEED Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 InternationalBotrytis Cinerea - ControlLuz ultravioletaTesis