Schneider Barrera, Carlos AlbertoAcevedo Tari, Polette Alejandra2023-04-172024-05-132024-08-272023-04-172024-05-132024-08-272022https://repositorio.udec.cl/handle/11594/10706Memoria de título para optar al título de Ingeniero en Biotecnología Vegetal.Haplopappus grindelioides (Less.) DC. es una especie nativa de Chile y Argentina, distribuida desde la región Metropolitana hasta a la Araucanía, caracterizada por las condiciones poco favorables a las cuales se enfrenta en su desarrollo, y por no poseer investigación sobre sus propiedades biológicas. El objetivo de este estudio fue determinar la capacidad antioxidante y antimicrobiana de extractos acuosos y metanólicos obtenidos desde diferentes partes de H. grindelioides. El ensayo con el radical DPPH (2,2-difenil-1- picrilhidracilo) y el radical ABTS (Ácido 2,2'-azino-bis-(3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico)) fueron utilizados para determinar actividad antioxidante. Se determinó la cantidad de Polifenoles Totales mediante el método de Folin-Ciocalteu expresados en equivalentes de Ácido Gálico, y Flavonoides Totales expresados en equivalentes de Catequina, además, se practicó una serie de pruebas fitoquímicas para detectar grupos de metabolitos secundarios importantes. Adicionalmente, se estudió el efecto antimicrobiano de los extractos frente a patógenos fúngicos y bacterianos. Los resultados mostraron una eficiente inhibición de los radicales, obteniendo diferencias significativas entre sus valores de IC50, siendo el valor más bajo para el extracto metanólico de raíz en ambos radicales (0,66 mg/ml en DPPH; 0,32 mg/ml en ABTS+). Las pruebas fitoquímicas de reconocimiento de metabolitos practicados destacan la abundante presencia de dos grupos de metabolitos secundarios en la raíz de H. grindelioides, saponinas y taninos. El contenido de Polifenoles y contenido de Flavonoides Totales presentó diferencias significativas entre los extractos. En cuanto a la actividad antimicrobiana, no se observó inhibición en ningún patógeno estudiado. Con los resultados obtenidos, se concluyó que los extractos de diferente polaridad y obtenidos de diferentes partes vegetales de H. Grindelioides poseen efecto antioxidante relacionado con su contenido de metabolitos secundarios, aunque no se observó capacidad antimicrobiana en la concentración estudiada. Este es el primer estudio realizado en H. grindelioides, comparando propiedades entre raíz y parte aérea.spaCreative Commoms CC BY NC ND 4.0 internacional (Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional)Tesis