Merino P., VerónicaBastías Tejos, Felipe Andrés2024-10-262024-10-262024https://repositorio.udec.cl/handle/11594/5805Memoria para optar al Título de Ingeniero AgrónomoHoy se utilizan cultivares de ballica perenne (Lolium perenne L.; BP) con alto contenido de carbohidratos solubles con el fin de aumentar el aporte energético en los sistemas pastoriles de producción de carne. Con datos del Rothamsted Research del Reino Unido (R.U.), se comparó la ganancia diaria de peso de bovinos y ovinos en pastoreo, y la producción de materia seca (MS) de praderas permanentes naturalizadas (NAT) y praderas de cultivar de BP alta en carbohidratos solubles, puras (BAA) y con trébol blanco (Trifolium repens L.; TB) (MIX). La ganancia diaria de peso se estimó a partir de los pesos vivos, mientras que la producción de MS de las praderas se determinó a partir de la MS consumida y del excedente (ensilaje). Las praderas MIX permitieron la mayor ganancia diaria de peso en todas las categorías de animales, con un promedio de 686 g día-1 en bovinos, 47 g día-1 en ovejas y de 154 g día-1 en corderos post-destete, mientras que las praderas NAT produjeron una cantidad de MS 4% superior en relación a los otros tratamientos. Se concluye que en los sistemas de producción de rumiantes a pastoreo del R.U., se obtienen mayores ganancias diarias de peso en animales que consumen praderas mixtas de cultivares de BP altas en carbohidratos con TB, y que las praderas naturalizadas producen mayor cantidad de MS en comparación a las praderas sembradas de BP altas en azúcares, puras y en mezcla con TB.Today, perennial ryegrass (Lolium perenne L.; BP) cultivars with high soluble carbohydrate content are used to increase energy intake in pastoral meat production systems. Using data from Rothamsted Research in the United Kingdom (UK), daily weight gain of grazing cattle and sheep and dry matter (DM) production of naturalised permanent grassland (NAT) and high soluble carbohydrate BP cultivar grassland, pure (BAA) and with white clover (Trifolium repens L.; TB) (MIX) were compared. Daily weight gain was estimated from live weights, while DM production of the pastures was determined from DM consumed and surplus (silage). The MIX meadows provided the highest daily weight gain in all animal categories, with an average of 686 g day-1 in cattle, 47 g day-1 in ewes and 154 g day-1 in post-weaning lambs, while the NAT meadows produced 4% more DM than the other treatments. It is concluded that in ruminant grazing production systems in the UK, higher daily weight gains are obtained in animals consuming mixed pastures of high carbohydrate BP cultivars with TB, and that naturalised pastures produce higher DM compared to sown high sugar BP pastures, pure and mixed with TB.esCC BY-NC-ND 4.0 DEED Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 InternationalPastoreoLoliumCarbohidratosThesis