Merlet Venturelli, Gastón IgnacioBosa Bustos, Felipe Andrés2025-10-062025-10-062024https://repositorio.udec.cl/handle/11594/13178Tesis presentada para optar al título de Ingeniero AmbientalEn el presente estudio se evaluó la eficiencia de los líquidos iónicos (LIs), [BMIM][Tf2N], [P6,6,6,14][Tf2N] y [P6,6,6,14][DCA], en la extracción de compuestos aromáticos como linalool, hexanal, n-hexanol, alcohol bencílico, cis-3-hexen1-ol y etanol, los cuales tienen un alto valor comercial por sus aplicaciones en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. La recuperación de estos compuestos desde residuos del arándano plantea desafíos que requieren enfoques sostenibles. Para ello, se realizaron experimentos de extracción líquido-líquido utilizando soluciones acuosas de los compuestos aromáticos en contacto con solventes. La eficiencia de la extracción se determinó mediante cromatografía de gases, con la cual se cuantificaron concentraciones de los compuestos en la fase acuosa. Las soluciones acuosas se prepararon con concentraciones conocidas de los compuestos (250-1.000 ppm), y se analizaron para validar el método analítico, obteniendo valores de R² que confirmaron la confiabilidad de la técnica utilizada. Los resultados indican que la extracción de compuestos aromáticos es más eficiente cuando se utilizan líquidos iónicos en comparación con solventes orgánicos convencionales, como cloroformo, n-hexano, éter dietílico y diclorometano. Además, se calcularon los coeficientes de distribución (D) de los compuestos aromáticos para evaluar la eficiencia y selectividad de los solventes en extracciones líquido-líquido. Los líquidos iónicos mostraron valores de coeficientes de distribución y selectividad más altos, lo que se atribuye a su alta capacidad para interactuar con los compuestos aromáticos y facilitar su transferencia hacia la fase extractante. Este comportamiento resalta el potencial de los líquidos iónicos como una alternativa sostenible para la revalorización de residuos agroindustriales, abriendo nuevas oportunidades para desarrollar procesos más eficientes y sostenibles en la extracción de compuestos bioactivos de interés comercial.In the present study, the efficiency of ionic liquids (ILs), [BMIM][Tf2N], [P6,6,6,14][Tf2N] and [P6,6,6,14][DCA], in the extraction of aromatic compounds such as linalool, hexanal, n-hexanol, benzyl alcohol, Z-3-hexen-1-ol and ethanol, which have a high commercial value due to their applications in the food, pharmaceutical and cosmetic industries, was evaluated. The recovery of these compounds from blueberry waste means challenges that require a sustainable approach. For this purpose, liquid-liquid extraction experiments were carried out using aqueous solutions of the aromatic compounds in contact with solvents. The extraction efficiency was determined by gas chromatography, able to quantify the concentrations of compounds in the aqueous phase. Aqueous solutions were prepared with concentrations of the compounds between 250 and 1.000 ppm and analyzed to validate the analytical method, obtaining R² values that confirmed the reliability of the technique used. The results indicate that the extraction of aromatic compounds is more efficient when using ionic liquids compared to conventional organic solvents, such as chloroform, n-hexane, diethyl ether, and dichloromethane. Furthermore, the distribution coefficients (D) of the aromatic compounds were calculated to evaluate the efficiency and selectivity of the solvents in liquidliquid extractions. Ionic liquids showed higher distribution and selectivity coefficients, which is attributed to their high capacity to interact with aromatic compounds and facilitate their transfer to the extracting phase. This behavior highlights the potential of ionic liquids as a sustainable alternative for the valorization of agro-industrial waste, offering new opportunities to develop more efficient and sustainable processes for the extraction of bioactive compounds of commercial interest.esCC BY-NC-ND 4.0 DEED Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 InternationalSolventesTermodinámicaResiduos agrícolasThesisINDUSTRIA, innovación e infraestructuraCONSUMO responsable y producciónAcción CLIMÁTICAVida en la TIERRAALIANZAS para los objetivos