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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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2018 | Efecto de un proceso industrial de secado sobre el perfil (poli)fenólico y la capacidad de antioxidante de berries nativos e introducidos. | Fica Grandón, Carla Catalina Constanza | |
2009 | Efectos del clima en el color de manzanas Royal Gala. | Rebolledo Luna, Carolina Ester. | |
2012 | Evaluación de la capacidad antioxidante en vinos tintos y sus respectivos mostos. | Aguilar Vilaza, Tabita Febe |