Buscar por Materia Elaboración de Cerveza
Mostrando resultados 1 a 2 de 2
Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
---|---|---|---|
2016 | Determinación de la presencia y dinámica de bacterias ácido lácticas en cerveza comercial y su capacidad para producir aminas biógenas. | Lagos Luengo, Gisela Verónica | |
2014 | Determinación preliminar del origen de aminas biógenas en cervezas elaboradas en Chile. | Galarce Bustos, Oscar Francisco |