Aspectos biológicos, ecológicos y socio-económicos de especie de Morchella.

Abstract

Los hongos del género Morchella constituyen uno de los Productos Forestales No Madereros (PFNM) más preciados en el mundo; sin embargo, existe escasa información acerca del género Morchella en Chile y el mundo. Los cuerpos fructíferos de Morchella spp. poseen tamaños, formas y colores variables según la especie o lugar de crecimiento. Biológica y genéticamente son complejos y pueden crecer de forma saprófita o micorrizica, además de poseer métodos de reproducción sexual o asexual. La ecología y distribución de Morchella es variada en el mundo y se ha descubierto la asociación de este hongo con una amplia gama de árboles nativos en Chile, así como una relación directa entre las alteraciones de sus ecosistemas (como incendios o daños culturales) y su fructificación. La comercialización de Morchella es actualmente un negocio muy auspicioso en el que los países del hemisferio norte actúan como compradores principales del hongo en formato deshidratado o congelado. Los recolectores de Morchella en Chile son principalmente de zonas rurales y son en su mayoría mujeres. La comercialización del hongo es una fuente de ingresos importante para los recolectores en determinadas épocas del año, a pesar de que los mayores retornos son obtenidos por parte de los intermediarios.