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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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![]() | 2012 | Diseño preliminar de una línea de pelado para castañas (Castanea sativa Mill). | Flores Valenzuela, Mario Andrés |
![]() | 2015 | Efecto del pulso de vacío en la elaboración de Marrón Glacé. | Jofré Fernández, Jacqueline Andrea |
![]() | 2004 | Determinación de características aerodinámicas del piñón (Araucaria araucana Mol Koch) y la castaña (Castanea sativa Mill). | Herrera Fariña, Eduardo José |