Buscar "Ingeniería Agroindustrial - Tesis Pregrado" por Materia Manzanas
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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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![]() | 2016 | Aplicación de ultrasonido y pulso de vacío en deshidratación de manzana (Malus domestica) | Villegas Novoa, Camila Fernanda |
![]() | 2012 | Elaboración de jugo de manzana enriquecido con antioxidantes recuperados desde la peridermis (piel) del fruto. | Ramírez Molina, Enedina Andrea. |