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http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/8077
Title: | Series de tiempo en faenamiento de bovinos del programa de desarrollo de proveedores de Carnes Ñuble 2001-2003 |
Authors: | Campos Parra, Jorge; supervisor de grado Hadi Pino, José Pedro |
Keywords: | Ganado vacuno - Chile;Ganado vacuno de carne - Calidad;Carne - Inspección. |
Issue Date: | 2007 |
Publisher: | Universidad de Concepción. |
Abstract: | El objetivo del estudio fue realizar un análisis descriptivo de series de tiempo mediante la descomposición clásica de la serie, formada por la tendencia, índice estacional, variaciones cíclicas y variaciones irregulares a partir de los registros oficiales de la etapa de ejecución del Programa de Desarrollo de Proveedores de Carnes Ñuble S.A. efectuada durante los años 2001, 2002 y hasta agosto del año 2003. Las variables utilizadas fueron peso vivo, peso canal, rendimiento centesimal, fenotipo y sexo, correspondiente al beneficio de 14.288 bovinos. Para el análisis se utilizó el Software estadístico InfoStat, versión 2004 y la planilla electrónica Excel. Los resultados obtenidos determinaron que la tendencia en el peso vivo y peso canal de los novillos tendió a la baja, mientras que el rendimiento centesimal se mantuvo constante en el tiempo. Los mayores índices estacionales en las variables peso vivo, peso canal y rendimiento centesimal de los novillos fueron registrados a partir de los meses de junio a noviembre de los años 2001- 2002. Mientras que las variaciones cíclicas de los novillos no presentaron cambios en las variables peso vivo, peso canal y rendimiento centesimal. |
Description: | Memoria para optar al título de Ingeniero Agrónomo. |
URI: | http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/8077 |
metadata.dc.source.uri: | https://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/chillan/agronomia/hadi_p_j_p/index.html |
Appears in Collections: | Agronomía - Tesis Pregrado |
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Series de tiempo en faenamiento de bovinos del programa de desarrollo de proveedores de Carnes Ñuble 2001-2003.pdf | 137,86 kB | Adobe PDF | View/Open |
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