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http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/10341| Título : | Pasantía en frigorífico Agrolomas LTDA : medición de gases en bandeja H-50 y F-50 con carne molida 10% de grasa envasada en atmósfera modificada (MAP). |
| Autor : | Varela Pedreros, Yesenia Natalia |
| Palabras clave : | Carne;Envasado;Conservación;Productos de la Carne;Control de Calidad;Veterinarios;Formación Profesional |
| Fecha de publicación : | 2016 |
| Editorial : | Universidad de Concepción. |
| Descripción : | Memoria de título para optar al título de Médico Veterinario. |
| URI : | http://repositorio.udec.cl/jspui/handle/11594/10341 |
| metadata.dc.source.uri: | https://go.openathens.net/redirector/udec.cl?url=http://tesisencap.udec.cl/concepcion/varela_p_y_v_2016/index.html |
| Aparece en las colecciones: | Ciencias Veterinarias (CO)- Tesis Pregrado |
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