Elasticidad de la canasta básica familiar según grupo socioeconómico.

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo analizar la demanda de la canasta básica familiar, considerando el nivel socioeconómico en Chile. En particular, como fluctúan sus cantidades a partir de las elasticidades y la variación en la distribución del gasto en los últimos cuatro años. Esto, a partir de los índices de precios definidos por el Índice de Precios al Consumidor para cada división de la canasta. El análisis es llevado a cabo para distintos grupos socioeconómicos determinados por el Índice de Palma. La investigación se estimó a partir del modelo Almost Ideal Demand System a través del software Stata en base a datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadísticas. Los resultados concluyen que, en general, los más afectados ante el alza de precios son los de menores recursos, teniendo que disminuir su consumo.