Predicción del contenido de energía metabolizable de dietas para pollos broiler.

Abstract

Las aves son animales monogástricos y regulan el consumo de alimentos, por la concentración calórica de la dieta, correspondiente al contenido de energía metabolizable. El objetivo de esta investigación fue proponer una ecuación que permita predecir el contenido de energía metabolizable aparente (EMa) de dietas para aves de carne y evaluar la capacidad predictiva de diferentes ecuaciones de EMa, utilizando la composición química de las dietas. Se utilizó la información nutricional de 44 dietas y su contenido de EMa obtenida in vivo y se comparó con los resultados obtenidos por las ecuaciones. Se proponen dos ecuaciones de predicción, la primera no considera energía bruta como parámetro, siendo: EMa (Kcal kg MS-1)= 4.251,55+46,15*EE-71,25*Ce-49,69*FC-36,5*FDN (R2= 0,65), mientras que aquella que sí la considera, presentó un R2= 0,83, siendo: EMa (Kcal kg MS-1) = -638,23 -18,19*PC -37,49*EE -111,68*FC -7,73*FDN +1,14*EB. Para aquellas ecuaciones existentes en la literatura, que no consideran la fibra detergente ácida ni neutra como parámetro predictor, la desarrollada por Carré presentó el coeficiente de determinación mayor, mientras que con la incorporación de las fracciones fibrosas, el mayor ajuste fue para la también descrita por Carré.