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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
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![]() | 2015 | Evaluación de la huella de carbono en la producción de conservas en la planta piloto de la Facultad de Ingeniería Agrícola | Valdés González, Susana Andrea |
![]() | 2016 | Determinación de Gluten Index y su importancia en la calidad de harinas panaderas. | Riquelme Noriega, Kira Makarena. |
![]() | 2015 | Aplicación de la metodología DMAIC para la mejora de producción y reducción de pérdidas en la fabricación de manjar. | Bravo Villarroel, Pedro Antonio |
![]() | 2016 | Propiedades bioactivas de dos especies de Cyttari (digüeñes) (C.espinosae y C. harioti) y su caracterización nutricional. | Inzunza Zapata, Karla Loreto |
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