Vino y patrimonio, recursos de desarrollo territorial para Colchagua.

Abstract

El objetivo de este seminario es el estudio de la provincia de Colchagua interpretándola y dando a conocer el patrimonio vitivinícola que posee el territorio colchaguino, además de reconocer y valorar los recursos patrimoniales existentes, vinculándolos con el territorio. Colchagua a comenzado a ser reconocido como uno de los mejores valles para el desarrollo de la industria vitivinícola, uno de los mayores reconocimientos fue el obtenido el 2005 en Estados Unidos, cuyo prestigio fue corroborado por toda la comunidad vitivinícola mundial. Las aptitudes de Colchagua se basan principalmente en la calidad de sus suelos y la característica de su clima, posee estaciones muy marcadas y de gran intensidad, veranos con medias de 32°, e inviernos con medias de 12°, haciendo que las plantaciones de uva retarden su maduración, lo que ayuda a generar luego vinos de muy buena calidad y por ende reconocidos a nivel mundial.