Situación mecánica en los equipos de ordeño de 8 unidades, tiempos y movimientos de ordeño y su relación con el R.C.S. en leche a granel en la Provincia de Bío-Bío, VIII Región.

Abstract

Se realizó un estudio de las características funcionales de los equipos de ordeño mecánico, tiempos y movimientos de ordeño y se relacionó con el logaritmo del recuento celular somático (R.C.S) de la leche a granel en el predio, en14 lecherías con equipos de ordeño de 8 unidades de la provincia de Bio-Bio. Para el análisis de los resultados se realizó la descripción estadística de los datos utilizando los estadígrafos: promedio, rangos máximos y mínimos, distribución porcentual, desviación estándar y error estándar así como, correlaciones y regresiones lineales simples y múltiples. Las comparaciones entre los sistemas de pulsación, los movimientos de ordeño se efectuaron mediante la prueba t de student. Las variables analizadas fueron: frecuencia de pulsación, relación de pulsación, tipo de pulsación, mantención del equipo de ordeño, capacidad del colector de la unidad de ordeño, tiempos de ordeño, movimientos de ordeño y (R.C.S). El análisis de correlaciones mostró una asociación significativa y positiva (p<0.05) entre las variables capacidad del colector de la unidad de ordeño y el logaritmo del (R.C.S), por otra parte ni la frecuencia de pulsación, ni la relación de pulsación, ni la mantención del equipo de ordeño, ni los tiempos de ordeño, por si solas, se correlacionan en forma significativa (p>0.05) con él (R.C.S). Se observó una diferencia significativa entre el sistema de pulsación alterno y el sistema de pulsación simultaneo, además, se observó una diferencia significativa (p<0.05) entre los diferentes protocolos de los movimientos de ordeño encontrados en las lecherías en estudio. Según el análisis de regresiones múltiples stepwise sobre las 8 variables en estudio, los efectos combinados de la capacidad del colector de la unidad de ordeño y el tipo de pulsación son los que mayor influencia ejercieron sobre el R.C.S.