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Elaboración de jugo de manzana enriquecido con antioxidantes recuperados desde la peridermis (piel) del fruto.
Ramírez Molina, Enedina Andrea.
(
Universidad de Concepción.
,
2012
)
Extracción de compuestos fenólicos presentes de chía (Salvia hispanica L.) con apoyo de solventes y ultrasonido.
Díaz Yáñez, Nelson Eduardo
(
Universidad de Concepción.
,
2017
)
Obtención de extractos con potencial actividad antioxidante a partir de madera de poda de olivo.
González Fuentes, Pamela Andrea
(
Universidad de Concepción.
,
2015
)
Efecto de un biofertilizante enzimático sobre el contenido de antioxidantes en Lactuca sativa L. var. Capitata.
Ortiz Cimma, Natalia Francisca.
(
Universidad de Concepción.
,
2018
)
Evaluación de métodos de extracción de aceite a partir de avellana europea (Corylus avellana L.).
Leiva Jara, Alan Dinis.
(
Universidad de Concepción.
,
2022
)
Uso integral de la vid en la elaboración de jugo de uva enriquecido con antioxidantes.
Aguilar Vilaza, Tabita Febe
(
Universidad de Concepción.
,
2015
)
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Díaz Yáñez, Nelson Eduardo (1)
González Fuentes, Pamela Andrea (1)
Leiva Jara, Alan Dinis. (1)
Ortiz Cimma, Natalia Francisca. (1)
Ramírez Molina, Enedina Andrea. (1)
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