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Ingeniería en Alimentos - Tesis Pregrado
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Mostrando 4 de un total de 24 resultados de la colección: Ingeniería en Alimentos - Tesis Pregrado.
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Evaluación de la huella de carbono en la producción de conservas en la planta piloto de la Facultad de Ingeniería Agrícola
Valdés González, Susana Andrea
(
Universidad de Concepción.
,
2015
)
Determinación de Gluten Index y su importancia en la calidad de harinas panaderas.
Riquelme Noriega, Kira Makarena.
(
Universidad de Concepción.
,
2016
)
Aplicación de la metodología DMAIC para la mejora de producción y reducción de pérdidas en la fabricación de manjar.
Bravo Villarroel, Pedro Antonio
(
Universidad de Concepción.
,
2015
)
Propiedades bioactivas de dos especies de Cyttari (digüeñes) (C.espinosae y C. harioti) y su caracterización nutricional.
Inzunza Zapata, Karla Loreto
(
Universidad de Concepción.
,
2016
)
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Alarcón Valle, Karla Antonieta (1)
Bravo Chávez, Héctor Antonio (1)
Bravo Villarroel, Pedro Antonio (1)
Bustamante Yáñez, Maritza Alejandra (1)
Calvo Villagra, Catherine Magdalena (1)
Cáceres Argomedo, Carlos Nicolás (1)
Díaz Yáñez, Nelson Eduardo (1)
Ferrada Yáñez, Alejandra Victoria (1)
Gaete Ríos, Evelyn Loreto (1)
González Morales, Matías Felipe (1)
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Materia
Antioxidantes (2)
Aguacates - Salsas. (1)
Alimentos congelados (1)
Alimentos congelados. (1)
Alimentos Deshidratados (1)
Alimentos fermentados (1)
Alimentos indígenas (1)
Alimentos procesados - Mejoramiento (1)
Antioxidantes. (1)
Biofertilizantes. (1)
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Fecha
2015 (7)
2017 (7)
2016 (6)
2018 (3)
2021 (1)
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