Estudio, análisis y aplicación de indicadores de gestión en el área de recursos humanos de un supermercado

Abstract

5203 L $$aCapítulo 1.- Actividad de la Empresa Venta de productos al por menor. Dentro del concepto del retail, suele vincularse a la venta de grandes cantidades, pero a muchos compradores diferentes. De este modo se diferencia la venta mayorista, que implica la venta de un elevado volumen de unidades a un mismo comprador. Según la Real Academia Española de la lengua (RAE), un supermercado es un establecimiento comercial de venta al por menor en el que se expenden todo género de artículos alimenticios, bebidas, productos de limpieza, entre otros y en el que el cliente se sirve a sí mismo y paga a la salida. Capítulo 2.- Marco teórico Concepto de administración, proceso administrativo, características de la administración, importancia de esta. Modelos de gestión, gestión administrativa y su importancia, técnicas de gestión empresarial. El Control de gestión, objetivos, modelos; básico, de palancas y de ciclo cerrado. Indicadores, características, razones para su uso, tipos de indicadores. Las personas y su relación con las organizaciones. Administración de recursos humanos. Incentivos, tipos y ventajas. Capítulo 3.- Análisis de la realidad de la empresa Área de Recursos Humanos Área y estructura de sector cajas Control de calidad dentro del supermercado Indicadores que posee el supermercado: “Productividad promedio mínima” “Fidelización de clientes” Capítulo 4.- Propuestas del seminario de titulo Indicador que mida la calidad de servicio Modificación del indicador de fidelización de clientes de referencial a indicador de desempeño Índices relacionados con recursos humanos, como el índice de estrés laboral, índice de rotación de personal e índice de capacitación mensual.