Comportamiento productivo del olivo (Olea europaea L.) sometido a riego deficitario controlado de segunda temporada en un suelo arenoso.

Abstract

Se realizó un ensayo con el objetivo de determinar el efecto del riego deficitario controlado (RDC) sobre el comportamiento productivo de olivos ‘Arbequina’ regado por goteo, en un suelo arenoso (Typic Xeropsamments). Los tratamientos de riego deficitario consisten en diferentes niveles de reposición de la evapotranspiración del cultivo (ETc) según la fase de crecimiento del fruto. Se evaluó el volumen de agua aplicado, la tensión del agua en el suelo, la temperatura de la canopia, el crecimiento del brote y parámetros de rendimiento como el peso y diámetro de fruto, rendimiento en kg ha-1, contenido graso y humedad. Los resultados muestran que la mejor estrategia de riego deficitario fue 50 % ETc durante la fase II con un ahorro de 61 % en el volumen de agua aplicada y señalan a la fase II del crecimiento del fruto como la más sensible a las restricciones hídricas, ya que se ve afectado tanto el crecimiento vegetativo del fruto como el rendimiento por árbol. Las restricciones hídricas severas durante la fase III del crecimiento del fruto mejoraron el contenido graso en el fruto. Las estrategias de RDC permitieron importantes ahorros de agua sin afectar el rendimiento de la planta, por lo cual es una buena estrategia frente a la escasa disponibilidad del recurso hídrico.